Закуска

Приготовление фасоли в томатном соусе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2

Ingredients

Фасоль — 200–250 гр.
Лук (репчатый или молодой зеленый) — 60 гр.
Помидоры консервированные — 7–8 шт.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Петрушка
мелкая соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — 1/3 ч. л.

Пошаговая рецепт приготовления

На повестке дня у нас – белая фасоль в томатном соусе, посему берем белую фасоль (перебираем, если надо), заливаем водой, оставляем на 8-10 часов, а то и на ночь. Для начала помоем фасоль, зальем водой и оставим на ночь

Далее фасоль варим до готовности. Воды должно быть достаточно. Если надо, доливаем воду в процессе варки. Отварите фасоль

Когда фасоль готова, сливаем воду. Как только фасоль приготовилась, сливаем воду

Нарезаем лук. Теперь нарежем лук

Лук кладем на сковородку с разогретым маслом. Чуть поджариваем. Поджарьте лук на заранее разогретой сковородке

С консервированных помидор снимаем кожицу. По возможности лучше использовать помидоры, консервированные без кожицы. Нам понадобятся консервированные помидоры. Снимите с них кожицу

Помещаем помидоры в блендер, делаем из них пюре. С помощью блендера превратим помидоры в пюре

Добавляем томатное пюре к луку. Смешаем получившееся томатное пюре с луком

Нарезаем мелко петрушку. Мелко нарежьте свежую петрушку

Добавляем петрушку к готовящемуся соусу. Накрываем крышкой, тушим примерно 10 мин. Осталось добавить петрушку к соусу и потушить ещё примерно 10 мин.

Добавляем туда же готовую фасоль. Пришло время добавить фасоль

Перемешиваем, солим, перчим. Готовим ещё пару мин. , снимаем с огня. Не забудьте посолить, поперчить и перемешать. Оставьте на огне ещё на пару мин. и снимайте с огня

Получается очень вкусная фасоль в томатном соусе, - фото прекрасное тому подтверждение. Фасоль в томатном соусе готова