Хлеб

Плацинды молдавские с картошкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Соль — 1/3 ч. л.
Пшеничная мука — 250 гр.
Растительное масло — 1 ст. л.
Питьвая вода — 125 мл.
Картофель — 210 гр.
Растительное масло — 1 ст. л.
Перец черный
мелкая сол.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовим необходимые для плацинлы ингредиенты. Подготовим необходимые для плацинлы ингредиенты.

Для теста в миску наливаем воду и смешиваем ее с солью и растительным маслом. Для теста в миску наливаем воду и смешиваем ее с солью и растительным маслом.

В отдельную посуду просеиваем муку и вливаем воду с маслом. В отдельную посуду просеиваем муку и вливаем воду с маслом.

Из указанных ингредиентов замесим тесто и, накрыв полотенцем, оставим его отдыхать примерно 30 мин. Из указанных ингредиентов замесим тесто и, накрыв полотенцем, оставим его отдыхать примерно 30 мин.

Для начинки очистим картошку и нарежем очень тонкими пластинками, которые посыпем черным перцем и сбрызнем растительным маслом. Для начинки очистим картошку и нарежем очень тонкими пластинками, которые посыпем черным перцем и сбрызнем растительным маслом.

Тесто разделим на три равные части и раскатаем каждую в очень тонкую лепешку. Тесто разделим на три равные части и раскатаем каждую в очень тонкую лепешку.

В центре каждой лепешки равномерно распределим начинку и посолим. В центре каждой лепешки равномерно распределим начинку и посолим.

Противоположные концы каждой лепешки соединяем друг с другом и защипываем, а остальные два соединяем внахлест. Теперь слегка потянув за концы требуется соединить их в центре. Противоположные концы каждой лепешки соединяем друг с другом и защипываем, а остальные два соединяем внахлест. Теперь слегка потянув за концы требуется соединить их в центре.

А теперь скалкой слегка раскатываем каждую лепешку. А теперь скалкой слегка раскатываем каждую лепешку.

Жарить плацинды требуется 5 мин. на горячей сковородке с растительным маслом, но на минимальном огне. Жарить плацинды требуется 5 мин. на горячей сковородке с растительным маслом, но на минимальном огне.

Тепер переворачиваем лепешку и жарим так же ещё 5 мин. Тепер переворачиваем лепешку и жарим так же ещё 5 мин.

А после этого сковородку накрываем и уже тушим плацинды примерно 7 мин. А после этого сковородку накрываем и уже тушим плацинды примерно 7 мин.

Ну вот и все - плацинды с картошкой жаренные на сковороде готовы. Приятного аппетита..

Плацинды молдавские с картошкой