Печенье

Печенье с клубничным джемом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Молоко 3, 2% жирности — 200 гр.
Растительное масло — 170 гр.
Сухое молоко — 50 гр.
Сахарный песок — 200 гр.
Какао–порошок — 50 гр.
Фундук — 150 грам.

Пошаговая рецепт приготовления

Прежде всего подготовим продукты

В сотейник выложим мед, масло и сахар. В кастрюльке смешаем мед, масло и сахарный песок

Будем растапливать эти ингредиенты на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Добавим соду. Растопим содержимое кастрюльки на медленном огне до превращения в однородную массу

Продолжаем проваривать содержимое кастрюли помешивая ложкой до образования пены, которая заметно потемнеет и как только приобретет выраженный карамельный цвет - сотейник снимем с плиты. Варим заготовку до образования пены и как только эта самая пена потемнеет снимаем с огня

Содержимое сотейника переложим в миску. Перекладываем медовую смесь в миску

Добавим муку, вобьем яйца. Добавляем в тесто муку и яйца

Замесим мягкое тесто, не прилипающее к рукам, карамельного цвета. Обернем в пищевую пленку и на 20 мин. положим в холодильник. А теперь требуется замесить мягкое и эластичное тесто и мин. на 20 отправить его в холодильник

Тесто раскатаем в пласт толщиной 2 мм, вырежем формочкой фигурки, как на фото. Тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 3 мм и формочками делаем фигурки

Все заготовки выложим на противень, застеленный пищевым пергаментом, будем выпекать 10 мин. при температуре 180 гр. дусов. Противень устилаем пергаментом и выкладываем на него печеньки, чтобы испечь при температуре 180 гр. дусов. На выпечку уйдет примерно 10 мин.

Заготовки печенья охладим. Теперь печенье требуется охладить

На сплошную половинку печенья выложим ложку джема, сверху накроем половинкой с отверстием. Так соберем все печенье. На каждое печенье без дырочки выложим джем и накроем его печенькой с отверстием

Готовое печенье подаем к столу. А вот теперь все к столу и налетай.

Печенье с клубничным джемом