Морковь по-корейски с бадьяном и лимонной цедрой

Name: Морковь по-корейски с бадьяном и лимонной цедрой
Yield: 4 порции
Ingredients: Морковь — 600 гр.; Бадьян — 3 звездочки; лук репчатый — 2 шт.; Чеснок — 2 зубчика; лимонная цедра — 0, 5 ч. л.; Бальзамический уксус — 1, 5 ст. л.; Растительное масло — 40 мл.; Молотый красный перец; паприка; песочный сахар — 1 ч. л.; Мелкая соль — 0, 5 ч. л.

Морковь по-корейски с бадьяном и лимонной цедрой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4 порции

Ingredients

Морковь — 600 гр.
Бадьян — 3 звездочки
лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
лимонная цедра — 0, 5 ч. л.
Бальзамический уксус — 1, 5 ст. л.
Растительное масло — 40 мл.
Молотый красный перец
паприка
песочный сахар — 1 ч. л.
Мелкая соль — 0, 5 ч. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Морковь натрите на специальной терке.

Всыпьте сахар, соль, паприку, молотый красный перец и хорошенько перемешайте.

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте крупными кусочками.

Обжарьте лук на раскаленной сковороде с маслом до золотистого цвета.

Выключите огонь. Лук удалите, а в горячее масло всыпьте лимонную цедру и звездочки бадьяна.

Влейте горячее масло в миску с морковью. Добавьте уксус, пропущенный через пресс чеснок и хорошенько перемешайте. Плотно накройте крышкой и уберите в прохладное место на 2 ч..