Маринованные огурцы как в магазине
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Огурцы — 500 грам.
- Дижонская горчица по вкусу
- Лавровый лист
- 1 - 2 шт.
- Чеснок — 1 - 2 зуб.
- Перец душистый горошек 5 - 6 шт.
- Сахарный песок — 6 - 8 ст.л.
- Уксусная эссенция 2 ст.л.
- Мелкая соль — 2 ст.л.
- Укроп по вкусу
- Листья вишни —3 шт.
- Листья черной смородины 3 шт.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Помойте огурцы, отрежьте кончики и замочите их в холодной воде на 4-6 ч..
2
Пока замачиваются огурцы, простерилизуйте банки и крышки.
3
В данном рецепте количество ингредиентов рассчитано на одну л.ую банку.
4
Когда стерилизованные банки остынут, положите в них душистый перец, лавровый лист, зубчики чеснока, одну столовую ложку горчицы, укроп, листья смородины и вишни.
5
На один л. воды насыпьте 6-8 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки соли и уксуса, прокипятите.
6
Наполните банку огурцами и залейте кипяченым маринадом, жидкость должна полностью покрыть огурцы в банке.
7
После этого закатайте банку, переверните ее вверх дном и оставьте остывать при комнатной температуре.
Питание
-
109 на 100 гр. Калорий
-
26,1g Углеводы
-
0,3g Жиров
-
0,7g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 117.5 мкг | 900 мкг | 1.6 | 13.1 |
| Витамин В1 | 0.2 мг | 1.5 мг | 1.5 | 12.7 |
| Витамин В2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 1.7 | 14.5 |
| Витамин В4 | 34.3 мг | 500 мг | 0.8 | 6.9 |
| Витамин В5 | 1.6 мг | 5 мг | 3.9 | 32.7 |
| Витамин В6 | 0.3 мг | 2 мг | 1.7 | 13.9 |
| Витамин В9 | 44.9 мкг | 400 мкг | 1.3 | 11.2 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 69.9 мкг | 90 мкг | 9.3 | 77.7 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 0.6 мг | 15 мг | 0.5 | 3.8 |
| Биотин | 4.6 мг | 50 мг | 1.1 | 9.1 |
| Витамин К | 82.3 мкг | 120 мкг | 8.2 | 68.6 |
| Витамин РР | 2 мг | 20 мг | 1.2 | 9.8 |
| Калий | 955.5 мг | 2500 мг | 4.6 | 38.2 |
| Кальций | 434.1 мг | 1000 мг | 5.2 | 43.4 |
| Кремний | 1.8 мг | 30 мг | 0.7 | 6 |
| Магний | 131.9 мг | 400 мг | 4 | 33 |
| Натрий | 23285.1 мг | 1300 мг | 215.3 | 1791.2 |
| Сера | 329.3 мг | 500 мг | 7.9 | 65.9 |
| Фосфор | 285.6 мг | 800 мг | 4.3 | 35.7 |
| Хлор | 35815.6 мг | 2300 мг | 187.2 | 1557.2 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 10.9 мг | 18 мг | 7.3 | 60.4 |
| Йод | 15.4 мкг | 150 мкг | 1.2 | 10.3 |
| Кобальт | 14.4 мкг | 10 мкг | 17.3 | 143.9 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1.4 мкг | 2 мкг | 8.7 | 72.1 |
| Медь | 705.1 мкг | 1000 мкг | 8.5 | 70.5 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 7.4 мкг | 55 мкг | 1.6 | 13.4 |
| Фтор | 86.4 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 2.2 |
| Хром | 30 мкг | 50 мкг | 7.2 | 60 |
| Цинк | 1.7 мг | 12 мг | 1.7 | 14.5 |
| Бор | 0 | 1.2 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 71 мкг | 70 мкг | 12.2 | 101.4 |
