Маринованные огурцы как глобус
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Зонтики укропа 1 шт.
- Листья хрена 1 шт.
- Ботва моркови 1 ветка
- Перец чёрный горошек — 5 шт.
- Чеснок — 1 зуб.
- Огурцы — 1 кг.
- Мелкая соль — 1 ч.л.
- Сахарный песок — 2 ч.л.
- Уксус столовый 9% 50 мл.
Пошаговая рецепт приготовления
Замочить в холодной воде огурцы на 2 ч..
Банки с крышками вымыть с содой, ополоснуть и отставить в сторону.
Зелень промыть, очистить чеснок.
Выложить в каждую банку зонтик укропа, ботву моркови, лист хрена, горошины черного перца и чеснок.
Влить уксус.
Огурцы промыть, обрезать хвостики, уложить в банку.
Залить кипяченой или фильтрованной водой.
Всыпать в банку 1 ч. л. соли.
Добавить сахарный песок.
Банки с огурцами поставить в кастрюлю, устеленную полотенцем.
Залить холодную воду, чтобы она покрывала плечики банок.
Поставить на средний огонь.
Довести воду до кипения, стерилизовать банки с момента закипания 5 мин., если они л., и 15-20 мин., если они трехл..
Во время стерилизации банки должны быть неплотно закрыты крышками.
кастрюли, закатать, перевернуть вверх дном и оставить остывать, не укутывая.
После остывания оставить банки на пару ч. в холодильнике, затем убрать в кладовку на хранение.
Питание
-
23 на 100 гр. Калорий
-
4,5g Углеводы
-
0,1g Жиров
-
0,9g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 111.9 мкг | 900 мкг | 1.2 | 8.3 |
| Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 2.1 | 14.9 |
| Витамин В2 | 0.5 мг | 1.8 мг | 2.5 | 17.9 |
| Витамин В4 | 61.9 мг | 500 мг | 1.2 | 8.2 |
| Витамин В5 | 3.1 мг | 5 мг | 5.9 | 41.4 |
| Витамин В6 | 0.6 мг | 2 мг | 2.7 | 18.8 |
| Витамин В9 | 51.8 мкг | 400 мкг | 1.2 | 8.6 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 108.6 мкг | 90 мкг | 11.4 | 80.5 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 1 мг | 15 мг | 0.6 | 4.5 |
| Биотин | 9 мг | 50 мг | 1.7 | 12 |
| Витамин К | 166.7 мкг | 120 мкг | 13.1 | 92.6 |
| Витамин РР | 3.9 мг | 20 мг | 1.9 | 13.1 |
| Калий | 1518.4 мг | 2500 мг | 5.7 | 40.5 |
| Кальций | 307.4 мг | 1000 мг | 2.9 | 20.5 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 162.6 мг | 400 мг | 3.8 | 27.1 |
| Натрий | 3962.5 мг | 1300 мг | 28.8 | 203.2 |
| Сера | 442.1 мг | 500 мг | 8.3 | 58.9 |
| Фосфор | 276.6 мг | 800 мг | 3.3 | 23.1 |
| Хлор | 5970.2 мг | 2300 мг | 24.5 | 173 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 6.9 мг | 18 мг | 3.6 | 25.6 |
| Йод | 30.4 мкг | 150 мкг | 1.9 | 13.5 |
| Кобальт | 11.9 мкг | 10 мкг | 11.2 | 79.1 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 2.1 мкг | 2 мкг | 10.1 | 71.5 |
| Медь | 1050.1 мкг | 1000 мкг | 9.9 | 70 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 3.7 мкг | 55 мкг | 0.6 | 4.5 |
| Фтор | 170.5 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 2.8 |
| Хром | 60 мкг | 50 мкг | 11.3 | 80 |
| Цинк | 2.4 мг | 12 мг | 1.9 | 13.2 |
| Бор | 0 | 1.2 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 21 мкг | 70 мкг | 2.8 | 20 |
