Рецепты из мяса

Кролик тушеный с картошкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 10

Ingredients

Баранина — 2 кг
тыква — 2 кг
лук репчатый — 300 гр.
Морковь — 300 гр.
Пастернак — 300 гр.
Лимон — 200 гр.
Чеснок — 100 гр.
Масло растительное — 120 мл.
Сироп кукурузный — 100 мл.
Острый перец — 2 шт.
Душистый перец — 1 ст. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Куркума — 1 ст. л.
Мелкая соль — 1 ст. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Необходимые ингредиенты для блюда. Подготовим нужные продукты

Первым делом нарезаем мелкими кубиками наши овощи: лук, помидоры и морковь. Небольшими кубиками порежем томаты, лук и морковь

Затем чистим и нарезаем картошку. Теперь время картошки, почистим, порежем

Нагреваем толстую чугунную сковороду, наливаем оливковое масло и кладём лук, обжариваем до золотистого цвета. Первым делом поджарим лук до золотистого цвета

После этого кладём нашего кролика предварительно порезанного на кусочки. Пришло время кролика, кладем его на сковородку

Обжариваем его с двух сторон по пять мин. С каждой стороны обжарим по 5 мин.

Когда кролика переворачиваем на другую сторону, солим его и покрываем нашим помидором. Теперь добавим томаты и не забываем посолить

Уменьшаем огонь, в этот момент помидоры дадут сок, а это придаст кролику мягкость. Томим под закрытой крышкой 10 мин. Уменьшаем огонь и ждем пока томаты пустят сок, это примерно 10 мин.

После этого выкладываем картошку. Настала очередь картошки, добавим ее

Затем кладем морковку. Время добавить морковку

Солим, перчим. ещё раз солим, перчим

Заливаем водой, сверху кладём крышку и тушим все вместе 30 мин. Зальем водой и тушим 30 мин.

Через 30 мин. выключаем и даём постоять нашему кролику с картошкой 10 мин. Спустя 10 мин. подаём на сто.

Кролик тушеный с картошкой