Киш на слоеном тесте с беконом и брокколи

Слоеное тесто разморозить.

Брокколи разобрать на мелкие соцветия и проварить в кипящей воде мин. Слить воду, оставить в дуршлаге, чтобы стекла вода.

Слайсы бекона порезать на брусочки.

Разогреть сковороду, выложить бекон, обжаривать мин. 2, постоянно помешивая.

Лук мелко порезать и добавить к бекону, обжаривать до золотистого цвета.

Брокколи выложить в сковороду, обжарить с беконом и луком мин. 4.

Шпинат порезать и добавить к бекону с брокколи. Готовить до уменьшения в объемах, примерно 5 мин.

Сыр натереть на крупной терке.

В отдельной емкости взбить миксером яйцо, сыр, сметану и молоко. Молочную смесь посолить.

Тесто раскатать и выложить в форму. Хаотично наколоть вилкой.

Поверх теста выложить начинку из бекона с брокколи. Чуть посолить.

Вылить начинку.

Выпекать в разогретой до 180 °С духовке примерно 60 мин.