Кексы

Кекс с халвой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 8

Ingredients

Мука пшеничная — 200 гр.
Песочный сахар — 120 гр.
Халва — 140 гр. измельченная.
Яйцо куриное — 3 шт.
Масло растительное — 70 гр.
Сметана — 50 гр.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мелкая соль — 1 щепотка (—и)
сахарная пудра — 1 ст. л.

Пошаговая рецепт приготовления

В этот раз у меня была какая-то странная халва с арахисом и вкраплениями безе. испугалась за результат, но все получилось прекрасно. Поняла, что по желанию можно добавлять в кекс слегка обжаренные кусочки орехов.

Я брала форму диаметром 23 сантиметра, с дыркой посередине.

Яйца взбить добела. Получится примерно 10 мин.Где-то в середине взбивания добавить соль и сахар.

В самом конце влить тонкой струйкой растительное масло и взбивать ещё мин.у.

Добавить сметану и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать на минимальных оборотах миксера, буквально 5 сек.

Добавить измельченную халву и аккуратно, энергично и недолго перемешать уже лопаткой.

Если вы не уверены в своей форме, то лучше ее смазать растительным маслом и присыпать мукой.

У меня хорошая, силиконовая форма. Этот кекс ещё ни разу к ней не приставал, посему я ничем не смазываю.

Выпекать примерно 35-40 мин. Духовку лучше нагреть заранее, до 160℃.Если видите, что верх вашего кекса горит, прикройте его фольгой.

Готовность проверить на сухую деревянную палочку.

Дать кексу отдохнуть в форме мин. 10, затем вынуть на решетку и полностью остудить. По желанию сверху присыпать сахарной пудрой.

Кекс с халвой готов. Приятного чаепития!

Кекс с халвой