Пироги

Как приготовить творожно-яблочный пирог крошкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6

Ingredients

Для жарки лучше использовать жир или смесь растительного и сливочного масел.
Говядина — примерно 500 гр.
Яйца — 2 шт.
Свжее молоко — примерно 50 мл.
Растительное масло в зависимости от размеров сковородки
сливочное масло — 20 гр.
Свежая хлебная крошка — примерно 6 ст. л.
Мелкая соль и специи

Пошаговая рецепт приготовления

Начинаем готовить пирог с творожно-яблочной начинкой.

Через сито просеиваем муку и добавляем прямо в нее пекарский порошок.

Просейте пшеничную муку через сито и добавьте в нее пекарский порошок

Подмешиваем к обогащенной кислородом муке сахар. Насыпьте сахар в просеянную муку

На крупной терке (той стороне, где обычно трете морковь), натираем охлажденный маргарин.

Можно даже предварительно оставить его в морозилке на четверть ч.

Натрите маргарин или сливочное масло на терку

Пришло время соединить сухие ингредиенты и маргарин, и перетереть руками до некого подобия крошки.

Перетрите руками до состояния крошки муку с сахаром и маргарин/масло

Приступаем к готовке начинки: яблоки очищаем от кожуры, семечек.

Трем их на крупной стороне терке.

Чтобы не потемнели, можно слегка полить их сверху лимонным соком.

Натрите очищенные яблоки на крупной терке и слегка сбрызните лимонным соком

Яйца взбиваем до пенообразного состояния. Творог перемешиваем со сметаной.

Смешайте творог и сметану до получения однородной массы

Теперь осторожно добавляем к творогу взбитые яйца и перемешиваем всего лишь несколько раз – чтобы не пропал объем.

Аккуратно перемешайте взбитые яйца с творожно-сметанной массой

Добавляем яблоки в творожную массу, не усердствуя перемешиваем. Затем яблоки добавьте в наше творожное тесто для пирога и медленно перемешайте

Быстро формируем пирог: на застеленную пергаментной бумагой форму руками выкладываем первый слой.

Это будет тесто, и взять его нужно примерно треть от общего объема. Треть теста выложите на в форму для пирога

Теперь поверх слоя теста выкладываем творожно-яблочную начинку на будущий пирог. Поверх слоя теста выкладываем слой начинки

Накрываем начинку оставшимся тестом. Поверх начинки выложите остатки теста

Ставим выпечку в духовой шкаф (к этому времени температура в нем должна быть не ниже 200℃) примерно на 30-35 мин. Отправьте творожно-яблочный пирог в духовку

Перемещать готовый пирог на блюдо можно лишь после полного его остывания. Вот такой симпатичный творожно-яблочный пирог получился у нас на этот раз.

Как приготовить творожно-яблочный пирог крошкой