Салаты

Итальянский салат с вялеными помидорами – фото рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Куриное мясо — 0, 5 кг
морковь — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Укроп и петрушка — 50 гр.
Яйцо — 1 шт.
Пшеничная мука — 1/3 стакана
соль, перец
питьевая вода — 3 л.
Можно делать лапшу не на яйце, а на воде или на молоке.
Готовую лапшу можно высушить и хранить в банке, а использовать по необходимости.
Если нет времени ждать, пока раскатанные листы подсохнут, можно их подержать на скалке над газом по 1 минуте
если приготовить много лапши (на 5 яиц), то можно использовать в качестве гарнира.
Лапшу можно сделать цветной, добавив в яйцо сок моркови, свеклы или шпината. Такую лапшу с удовольствием будут кушать дети.
Можно добавлять в лапшу и другие добавки: зелень, сушеные травы, куриную печень.
Если полоски слипаются, то они слипнутся и в супе. Лучше заново из них сформировать кусок теста и, добавив муки, замесить.
Калорийность 1 порции — 330 ккал
белки –12, 0 гр.
Жиры –3, 7 гр.
Углеводы — 60 грам.

Пошаговая рецепт приготовления

Листовую зелень тщательно промываем, сушим с помощью бумажных полотенец или специальной сушки для салатов. Можно использовать любую листовую зелень, у нас имеются салаты лолло биондо ироссо биондо, руккола, листья мангольда, листья мизуны красной и зеленой, листья молодого шпината, листья горчицы. Моем и просушиваем любой листовой зеленный салат и выкладывеам в миску. Отдайте предпочтение сортам с сочными и мягкими листьями

Добавляем к листовой зелени консервированную кукурузу. К листьям салата добавим консервированную кукурузу

Натираем морковь. Добавляем в салат. Морковь чистим, натираем на мелкой терке и добавляем к салату

Добавляем шарики моцареллы. Выкладыем небольшие шарики моцареллы

Режем лук. Полукольцами режем сладкий синий лук

Добавляем лук в салат. Лук тоже отправляем в салат

Режем вяленые помидоры, если необходимо. Если кусочки небольшие, можно не резать. Разделяем небольшими кусочками вяленные томаты

Добавляем помидоры в салат. Кладем вялиные помидоры в салат

Солим, перчим салат. Добавляем оливковое масло. Теперь блюдо следует посолить, а также заправить специями и оливковым маслом

Перемешиваем салат, подаем к столу. Теперь все тщательно перемешиваем и подаем салат к столу