Выпечка

Хлебная запеканка с бананами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Ingredients

250 грам. Белого хлеба
4 яйца
1 стак. Молока
60 мл. Жирных сливок
60 грам. Сахара
3 банана
1 ч. л. Ванильного экстракта
3, 4 ч. л. Молотой корицы
50 грам. Пшеничной муки
80 гр. коричневого сахара
1 ч. л. Корицы
60 грам. Сливочного масла
щепотка соли

Пошаговая рецепт приготовления

Смажьте маслом форму для запекания диаметром 24 см.

Очистите бананы, разрежьте пополам вдоль и нарежьте ломтиками.

Нарежьте хлеб кубиками и положите в большую миску.

В другой миске взбейте яйца, молоко, сливки, сахар, ванильный экстракт и корицу.

Вылейте яичную смесь на хлеб и добавьте нарезанный банан, осторожно перемешайте. Перелейте все в форму для запекания, накройте пищевой пленкой и оставьте на ночь в холодильнике.

Разогрейте духовку до 175 °С. Поставьте форму с запеканкой в духовку и выпекайте 40 мин.

Пока печется запеканка, приготовьте штрейзель. Смешайте муку, коричневый сахар, соль и корицу, добавьте сливочное масло и перетрите смесь вилкой или руками, пока у вас не получится крошка.

Посыпьте запеканку штрейзелем и верните в духовку на 5 мин., чтобы штрейзель зазолотился.

Подавайте запеканку со взбитыми сливками и карамельным сиропом.