![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2024/06/Govjazhi-kotlety-so-svekloj-500h350_opt-1000x667-1.jpg)
Говяжьи котлеты со свеклой
Ingredients
- Фарш говяжий — 250 г
- свекла — 100 гр. варенная или маринованная
- картофель — 100 гр. варенный
- яйцо куриное — 1 шт. Маленькое, около 50 грамм.
- Лук репчатый — 200 г
- огурецмаринованный
- масло растительное — 3 ст. л.
- Мелкая соль
- перец черный
Пошаговая рецепт приготовления
Обратите внимание, количество ингредиентов небольшое, получается 3 порции.Конечно, кто захочет варить одну маленькую свеклу или же одну картофелину. Глупо. Поэтому всегда делаю эти котлеты при случае. Например, у меня всегда дома есть тертая, маринованная в яблочном соке свекла (консервация). Да, просто варенную свеклу в этом рецепте можно заменить на легко маринованную. Ну и вчерашняя отварная картошка тоже вполне себе подойдет. Либо уже увеличивать порцию и варить специально для этого рецепта.
Отваренную свеклу и картофель трем на терке. Как уже говорила, у меня уже отваренная, маринованная, тертая свекла.
В миске перемешать говяжий фарш, небольшое куриное яйцо, тертые свеклу и картофель, добавить соль и перец по вкусу.
Хорошенько все перемешать и сформировать небольшие котлетки.
Нагреть сковороду и, добавив ст. л. растительного или оливкового масла, обжарить котлеты с двух сторон до румяности.Закрыть крышкой и потушить их ещё мин. семь, не более.
Параллельно порезать тонкими кольцами или полукольцами лук и обжарить его на растительном масле ( две столовых ложки ) до красивой румяности .
Всё, говяжьи котлеты со свеклой готовы.Подавать с жаренным луком и маринованными огурцами. Весь остальной гарнир (это может быть и гречка и картофельное пюре) по желанию.Приятного всем аппетита!
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Без комментариев