Счётчик Яшы
Фанеска | Пошаговые рецепты ✨
Блюда из овощей

Фанеска

Фанеска

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 8

Ingredients

  • Филе трески — 500 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Моцарелла — 100 гр.
  • Тыква — 500 гр.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Свежий тимьян — 1 веточка
  • розмарин — 1 веточка
  • лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • болгарский перец — 1 шт.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Кинза — 7 веточек
  • чечевица — 105 гр.
  • Булгур — 70 гр.
  • Нут — 115 гр.
  • Фасоль консервированная красная — 400 гр.
  • Кукуруза консервированная — 170 гр.
  • Зеленый горошек (замороженный) — 100 гр.
  • Мелкая соль — 35 гр.
  • Черный молотый перец — 11 гр.
  • Паприка молотая — 2 гр.
  • Душистый перец горошком — 3 гр.
  • Слайсы сушеного банана — 6 шт.
  • Кокосовое молоко — 400 мл.
  • Масло — 100 мл.
  • Питьевая вода — 1, 5 л.
  • Филе трески — 250 гр.
  • Лук — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко (2, 5%) — 40 мл.
  • Петрушка — 5 веточек
  • зеленые оливки (без косточек) — 100 гр.
  • Пшеничная мука — 320 гр.
  • Мелкая соль — 18 гр.
  • Чёрный молотый перец — 6 гр.
  • Чёрный молотый перец — 6 гр.
  • Смалец — 50 гр.
  • Масло — 40 мл.
  • Питьевая вода — 150 мл

Пошаговая рецепт приготовления

1

Приготовьте эмпанадас. Для этого смешайте муку и растопленный жир. Добавьте растворённую в горячей воде соль. Замесите тесто. Накройте его плёнкой и оставьте на 30 мин. Для начинки эмпанадас порежьте кусочками филе трески, посыпьте солью и чёрным молотым перцем, оставьте мариноваться на 30 мин. Обжарьте на масле лук, болгарский перец и рыбу в течение 10 мин. К жареной начинке добавьте измельчённые оливки и петрушку, а также измельчённые отварные яйца. Посолите, поперчите и перемешайте. Тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте из него круг диаметром 5 см. В центр каждого кружочка выложите по 1 ч. л. начинки. Сформируйте из кружочков вареники, а краям придают форму рубцов. Выложите сформированы эмпанадас на противень с пергаментом, смазанным маслом. Смажьте пирожки смесью из желтка и молока, выпекайте 15 мин. при температуре 230 ° С.

2

Приготовьте суп: порежьте филе трески кусками, посыпьте солью и чёрным молотым перцем. Перемешайте и оставьте просолиться на 30 мин. Затем обжарьте рыбу на масле в течение 10 мин. Порежьте кусочками тыкву, выложите на противень с пергаментом. Посыпьте солью, полейте маслом, присыпьте листиками тимьяна и розмарина. Перемешайте и запекайте 20 мин. при температуре 200 С °. Дайте остыть и перебейте в пюре. Обжарьте в течение 5 мин. в кастрюле с маслом порезанные кусочками лук, морковь, болгарский перец и измельчённый чеснок. Добавьте листочки кинзы, чечевицу, булгур и воду. Перемешайте и варите 5 мин. Затем добавьте пюре тыквы, отваренный нут, жареную рыбу, кокосовое молоко, консервированную фасоль и кукурузу, замороженный зелёный горошек. Посолите, поперчите, добавьте паприку и душистый перец горошком. Перемешайте и варите суп ещё 20 мин. Готовое блюдо разлейте по тарелкам, сверху выложите по половине отварного яйца, по 2 слайсы авокадо и перца чили, по 2 кружочка сыра моцарелла, по 2 слайсы сушёного банана и по 2 эмпанадас. Присыпьте все измельченной кинзой.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

20 июня, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Салат «по-испански» с авокадо

Салат «по-испански» с авокадо

21 июня, 2024
Котлеты из геркулеса

Котлеты из геркулеса, тушёная капуста и постные печенья “Лествицы”

20 июня, 2024
Суп из баранины с помидорами в горшочке

Суп из баранины с помидорами в горшочке

21 июня, 2024

Без комментариев

Оставьте ответ