Домашние тарталетки из песочного теста

Name: Домашние тарталетки из песочного теста
Yield: 10 шт.
Ingredients: Сливочное масло — 75 гр.; Пшеничная мука (пшеничная) — 180—200 гр.; Песочный сахар — 1 ст. л.; Мелкая соль — 2 щепотки; яйца куриные — 1 шт.; Молоко — 1 ст. л.

Домашние тарталетки из песочного теста

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 10 шт.

Ingredients

Сливочное масло — 75 гр.
Пшеничная мука (пшеничная) — 180—200 гр.
Песочный сахар — 1 ст. л.
Мелкая соль — 2 щепотки
яйца куриные — 1 шт.
Молоко — 1 ст. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Отправьте в чашу миксера мягкое сливочное масло и разотрите его с сахаром и солью.

Добавьте яйцо и молоко, размешайте.

Добавляйте порциями просеянную пшеничную муку. Тесто не должно быть очень крутым, а скорее мягким и рассыпчатым. Заверните шар теста в пленку и на 15 мин. положите в холодильник.

Раскатайте тесто в пласт между двумя листами пергамента. Разрежьте на квадраты и сформируйте тарталетки в формочках. Излишки теста обрежьте ножом.

Выпекайте тарталетки 13-15 мин. при 180℃. Дайте остыть, затем храните в пластиковой таре с крышкой.