Будда Боул с авокадо, лососем и яйцом

Заранее вынуть яйцо из холодильника, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры.

В небольшом сотейнике вскипятить воду.

Аккуратно с помощью ложки в кипящую воду выложить яйцо.

Варить 5 мин., не больше. После приготовления слить горячую воду и залить холодной водой, так яйцо будет проще чиститься. Перед подачей разрезать яйцо на две половинки.

Кино.

Тщательно промыть проточной водой, залить водой в пропорции 1 к 2 и варить на медленном огне 15 мин.

Киноа чуть сбрызнуть соевым соусом и смешать с тыквенными семечками. Оставить горсть семечек для декора.

Выложить все ингредиенты в глубокую широкую миску по секторам. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать оставшимися тыквенными семечками, посолить и поперчить.