Первые блюда/ Супы/ Супы из круп и бобовых

Вегетарианский суп с тыквой, чечевицей и кабачками

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 10 – Время готовки: 30 – Общее время приготовления: 40

Вегетарианский суп с тыквой, чечевицей и кабачками – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: чечевица, лук, морковь, оливковое масло, помидор, кабачок, болгарский перец, тыква, соль, чёрный молотый перец, листья сельдерея, укроп, лавровый лист, вода, специи.

Ingredients

Чечевица — 250 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Оливковое масло — 30 гр.
Помидор — 2 шт. = 160 гр.
Кабачок — 1 шт. = 180 гр.
Болгарский перец — 1 шт. = 150 гр.
Тыква — 400 гр.
Соль
Черный перец молотый
Листья сельдерея —
Укроп —
Лавровый лист — 2 шт. = 2 гр.
Вода — 2 л = 2000 гр.
Специи

Пошаговая рецепт приготовления

Лук нарежьте небольшими кубиками и выложите в сковороду с разогретым маслом. Обжарьте до мягкости. Затем к луку добавьте натертую морковь и порезанную небольшими кубиками тыкву.Вкус супа зависит от сорта тыквы. Я предпочитаю в этом супе ароматную и не слишком сладкую. Затем в зажарку добавьте нарезанные помидоры, кабачки, зелень, соль и все приправы, перемешайте и жарьте до полной готовности. Одновременно вскипятите воду или овощной бульон, добавьте соль, чуть масла и засыпьте чечевицу. Варите, помешивая, до готовности (по времени варки ориентируйтесь на информацию, указанную на упаковке). В кастрюлю с чечевицей добавьте зажарку, попробуйте на соль, перемешайте и варите ещё 5 мин..