Десерты

Песочный корж с джемом: рецепт

Песочный корж с джемом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

220 гр. солёного сливочного масла, комнатной температуры + дополнительно, чтобы смазать форму
1 и 3/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта + дополнительно, чтобы присыпать форму
1 контейнер (170 гр.) свежей малины
2 ст. л. малинового джема без косточек
1 ст. л. + 2 ст. л. тростникового сахара
3 больших яйца + 1 яичный желток, комнатной температуры
1/4 ст. л. + 3 ст. л. жирных сливок
1 и 1/8 ч. л. ванильного экстракта
3/4 ч. л. + 1/8 ч. л. миндального экстракта
4 капли красного гелевого пищевого красителя
0,5 ст. л. сахарной пудры
Измельчённой сублимированной малины, для посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С. Застелите квадратную форму для выпечки размером 20 см. алюминиевой фольгой так, чтобы её края свисали за бортиками. Смешайте в миске муку, сахар и соль. Пальцами вмешайте сливочное масло, чтобы получилось рассыпчатое тесто.Отложите 2 ст. л. теста в холодильник; оно нужно будет для топпинга. Выложите оставшееся тесто в форму для выпечки и прижмите ко дну; заморозьте в течение 10 мин..

Запекайте корж 15 мин.. Сверху распределите джем, отступая от краёв 1 см.; на джем покрошите отложенное тесто. Верните в духовку и выпекайте, пока края не подрумянятся, ещё 25 мин.. Остудите в течение 20 мин., затем достаньте из формы и разрежьте на квадраты.

Песочный корж с джемом: рецепт

Песочный корж с джемом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться