Десерты/ Десерты из теста/ Печенье

Имбирное хрустящее печенье

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 30 – Время готовки: 90 – Общее время приготовления: 120

Имбирное хрустящее печенье – видео-рецепт за 70 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, сливочное масло, тростниковый сахар, мед, яйцо, сода, корица, молотый имбирь, мускатный орех, кленовый сироп.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Пшеничная мука хлебопекарная 380 гр.
Сливочное масло 120 гр.
Тростниковый сахар 65 гр.
Мед — 2 ст. л. = 56 гр.
Куриное яйцо — 1 шт. = 60 гр.
Сода 0.5 ч. л. = 6 гр.
Корица 1 ч. л. = 4 гр.
Молотый имбирь 0.5 ч. л. = 2 гр.
Мускатный орех 0.5 ч. л. = 1 гр.
Кленовый сироп
Для глазури и украшения потребуется:
Сахарная пудра 120 гр.
Лимонный сок 1 ч. л. = 5 гр.
Куриное яйцо — 1 шт. = 60 гр.
Кондитерская посыпка — 50 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Растопите сливочное масло на маленьком огне, добавьте тростниковый сахар и хорошо вымешайте. Добавьте кленовый сироп, мед, соду, корицу, имбирь. Натрите орехи на мелкой терке, смесь хорошо вымешайте. Добавьте куриное яйцо. Взбейте смесь и дайте раствориться сахару. Добавьте муку и замесите тесто. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 мин.. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5-6 мм, вырежьте фигурками печенье. Поместите на пекарный лист, застеленный фольгой и запекайте в разогретой духовке до 180 ⁰С на 10 мин.. Взбейте белок миксером на низких оборотах, добавьте лимонный сок. Постепенно добавляйте сахарную пудру. Взбивайте до устойчивой пены. В кондитерском мешке сделать не большое отверстие, выложите глазурь и нарисуйте по контуру печенья тонкую линию. Далее глазурь выложить в емкости и размешать с пищевыми красителями и оформите печенье по вкусу.