![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2024/07/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIyMDExNC80Vno0WUIuanBlZw.jpg)
Сочные хачапури по-мегрельски с сулугуни
Сочные хачапури по-мегрельски с сулугуни – видео-рецепт за 35 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, молоко 3,2%, сухие дрожжи, сахар, сулугуни, яйцо, сметана, соль, сливочное масло.
Ingredients
- Пшеничная мука хлебопекарная — 500 гр.
- Молоко 3,2% 275 мл.
Пошаговая рецепт приготовления
50 мл сливочного масла растопите в микроволновке. Для теста смешайте в чаше: муку, дрожжи, сливочное масло, теплое молоко, сахар, соль. Замесите тесто. На это уходит 5 мин.. Накройте миску крышкой и поставьте тесто в теплое место на 1 час.Я ставила в духовку с температурой 40°. Пока подходит тесто, натрите сулугуни на терке. Разделите тертый сыр на 3 равные части.Из готового теста получится 3 лепешки. Поднявшееся тесто разрежьте на три части. Каждую часть помесите и скатайте в шарик. Дайте постоять в чаше под крышкой ещё мин. 5. Поставьте духовку нагреваться до 200°. Смешайте яйцо и сметану для смазывания хачапури. Раскатайте шарик из теста и положите в центр сыр, для сочности добавьте пару кусочков сливочного масла. Добавьте почти весь сыр из первой тарелки, оставив буквально 30 г для посыпки. 1Возьмите один край теста и начните собирать его в «складочку» в центре. 2Собрав все края, придавите серединку, чтобы она не расклеилась. 3Раскатайте лепешку с сыром, чтобы она стала более плоской. Будьте аккуратны, чтобы не порвать поверхность. 4Смажьте будущие хачапури смесью яйца и сметаны. 5Посыпьте оставшимся сыром. 6Выпекайте в течение 13-15 мин. на режиме "конвекция".Если в процессе хачапури будет надуваться, не прокалывайте его, иначе сыр вытечет. Хачапури готов, когда он подрумянился сверху и снизу (проверьте лопаткой).
Питание
-
274,67 Калорий
-
25,23g Углеводы
-
13,35g Жиров
-
12,14g Протеин
Вторые блюда View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Без комментариев