Здоровое питание

Жареная цветная капуста: рецепт

Жареная цветная капуста

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Свинина:
450 гр. постной свинины
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. сладкого вермута
1 ч. л. измельченного чеснока
1 ч. л. измельченного имбиря
4 ст. л. масла (порционно), плюс 4 ст. масла для фритюра
Половину ст. л. кукурузного крахмала
Половину ст. л. нарезанного кубиками красного и желтого болгарского перца
2 ст. л. нарезанного кубиками репчатого лука
Кисло-сладкий соус (см. ниже)
Полоски зеленого лука для украшения
Обжаренные семена кунжута для украшения
Кисло-сладкий соус:
Половину ст. л. кетчупа
Половину ст. л. уксуса
Половину ст. л. воды
2 ч. л. соевого соуса
1 ст. сахара
1/4 ст. апельсинового повидла
1,5 ч. л. измельченного имбирного корня
1 ч. л. измельченного чеснока
1/4 ч. л. соуса с острым перцем
2 ст. л. ананасового сока
Половину ст. л. нарезанного консервированного ананаса
4 ст. л. кукурузного крахмала, смешанного с 3 ст. л. воды до густоты

Пошаговая рецепт приготовления

Разрежьте цветную капусту на крупные соцветия, затем руками порвите их на очень мелкие части.

Нагрейте большую сковороду с толстым дном на умеренно сильном или сильном огне. Добавьте растительное масло, затем бросьте цветную капусту и чеснок. Жарьте капусту, часто помешивая, чтобы она стала местами очень поджаристой. Готовьте в течение 3 мин., затем убавьте огонь.Добавьте соевый соус, сок лайма и большую часть зелёного лука, остальное оставьте для подачи. Перемешайте и готовьте ещё в течение 1 мин.ы, затем добавьте острый соус и перемешайте, чтобы равномерно его распределить.

Добавьте немного больше соуса, если предпочитаете более глубокий цвет и аромат.

Подавайте капусту горячей в миске. Сверху посыпьте оставшимся зелёным луком и подавайте с дольками лайма. Вы можете ложить цветную капусту как начинку в буррито.

Жареная цветная капуста: рецепт

Жареная цветная капуста

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться