Блюда из индейки/ Блюда из птицы/ Вторые блюда

Индейка с перловой крупой и овощами

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 12,5 Общее время приготовления: 50

Индейка с перловой крупой и овощами – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: филе индейки, перловка, варено-копченый бекон, консервированный горошек, морковь, лук-порей, красный болгарский перец, чеснок, вода, яблочный сидр сухой, растительное масло, соль, чёрный молотый перец.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Филе индейки 550 гр.
Перловка — 1 стакан = 180 гр.
Варено-копченый бекон — 100 гр.
Консервированный горошек — 1 стакан — 250 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Лук-порей — 1 шт. — 300 гр.
Красный болгарский перец — 1 шт. = 150 гр.
Чеснок 3 зубчик = 6 гр.
Вода 2.5 стакан — 500 гр.
Яблочный сидр сухой — 1 стакан — 200 гр.
Растительное масло — 3 ст. л. = 51 гр.
Соль
Черный перец молотый
Для подачи потребуется:
Рукола 1 пучок = 30 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Обжарьте индейку и бекон. Посыпьте кусочки индейки солью и перцем, вотрите их в мясо. Разогрейте сотейник и обжарьте их на масле, чтобы они стали румяными. Выложите мясо в отдельную емкость и закройте крышкой. Слегка обжарьте бекон в сотейнике. Положите чеснок. Через 2 мин. добавьте ранее обжаренное филе индейки. Завершите приготовление блюда. Добавьте к мясу перловую крупу, сидр и воду. Положите морковь и тушите 7 мин.. Выложите болгарский перец и обжарьте все в течение 5 мин.. На второй сковороде обжарьте лук-порей, выложите его в сотейник. Всыпьте горошек. Посолите и поперчите. Помешивая, тушите 15-17 мин..вместо сидра можно взять сухое белое вино. Также можно развести в стакане воды столовую ложку яблочного уксуса.