Азиатские супы/ Первые блюда/ Супы/ Том ям

Суп а-ля Том Ям на кокосовом молоке с шампиньонами

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 0,25 Общее время приготовления: 1 час

Суп а-ля Том Ям на кокосовом молоке с шампиньонами – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: куриный бульон, шампиньоны, креветки, мидии, коктейль из морепродуктов в рассоле, кокосовое молоко, томатная паста, лук, соль, перец чили, лимонный сок.

Ingredients

Куриный бульон — 1 л = 1000 гр.
Шампиньоны — 150 гр.
Креветки — 100 гр.
Мидии — 150 гр.
Коктейль из морепродуктов в рассоле — 100 гр.
Кокосовое молоко — 2 ст. л. = 40 гр.
Томатная паста — 2 ст. л. = 60 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Соль
Перец чили —
Лимонный сок — 1 ст. л. = 18 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы и также обжарьте до золотистого цвета. К грибами добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. В кастрюлю выдавите сок половину лимона. Отправьте в кастрюлю заранее отваренные морепродукты. Влейте заранее приготовленный куриный бульон. Проварите мин. 5. В суп добавьте 2 ст. л. кокосового молока. Варите ещё 5-10 мин.. Пока суп варится, добавьте соль, перец по вкусу. Суп должен быть в меру острый.