![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2024/07/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIyMDExMi94UHBpWHEuanBlZw.jpg)
Меренговый рулет с кремовой начинкой
Меренговый рулет с кремовой начинкой – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: белок куриного яйца, сахар, лимонная кислота, кукурузный крахмал, крем-чиз, молоко 3,2%, сахарная пудра.
Ingredients
- Белок куриного яйца — 5 шт. = 165 гр.
- Сахар — 200 гр.
- Лимонная кислота 1 щепотка = 1 гр.
- Кукурузный крахмал — 2 ст. л. = 60 гр.
- Крем-чиз — 250 гр.
- Молоко 3,2% 70 гр.
- Сахарная пудра 4 ст. л. — 100 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Отделите белки от желтков. Добавьте в белки щепотку лимонной кислоты и взбейте в пену. Добавьте сахар и взбейте до твердых пиков. Добавьте кукурузный крахмал и взбивайте ещё мин.. Выложите смесь на противень, который предварительно нужно застелить пергаментом, присыпьте немного измельченными орехами. Поставьте выпекаться в духовку на 25 мин. на режим "верх-низ" при 160°. Достаньте из духовки и дайте 3 мин. остыть. Для крема взбейте крем-сыр с сахарной пудрой и молоком до однородности. Смажьте корж сверху слоем крема, примерно 1 см в толщину. Сверните в рулет и поставьте на 2 ч. в холодильник настояться.
Питание
-
253,84 Калорий
-
42,67g Углеводы
-
8,53g Жиров
-
4,61g Протеин
Вторые блюда View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Без комментариев