Овощные супы/ Первые блюда/ Супы

Картофельный суп чаудер

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 10 – Время готовки: 30 – Общее время приготовления: 40

Картофельный суп чаудер – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: филе хека, копченый бекон, сливки 20% жирности, консервированная кукуруза, лук, картошка, пшеничная мука хлебопекарная, петрушка, вода, соль, чёрный молотый перец.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Филе хека — 500 гр.
Копченый бекон 2 ломтик = 40 гр.
Сливки 20 процентов жирности 2.25 стакан = 450 гр.
Консервированная кукуруза 1 банка или 200 г — 200 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Картошка — 3 шт. = 390 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 1 ст. л. — 20 гр.
Петрушка 1 пучок = 30 гр.
Вода — 5 стакан = 1000 гр.
Соль
Черный перец молотый
Для подачи потребуется:
Крекеры по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Займитесь беконом и луком. Кусочки бекона обжарьте на сухой сковороде, остудите, раскрошите. В эту же сковороду всыпьте лук и обжарьте до легкого карамельного оттенка, на это потребуется примерно 4 мин.. Начните варить суп. Обжаренный лук сложите в кастрюлю, залейте водой. После закипания добавьте картошку и варите 5 мин. после повторного закипания. Доведите чаудер до полной готовности. Выложите в бульон с овощами рыбу и кукурузу. Муку просейте в сливки, активно перемешайте, влейте в суп. Дождитесь закипания, приправьте специями, добавьте бекон и зелень. Хорошенько перемешайте.