Блюда из булгура/ Блюда из круп/ Блюда из пшеницы

Полезный булгур, тушеный с брокколи и шампиньонами

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 3

Время подготовки: 16,25 Общее время приготовления: 65

Полезный булгур, тушеный с брокколи и шампиньонами – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: булгур, куриная грудка, брокколи, цветная капуста, шампиньоны, морковь, лук, чеснок, соль, смесь перцев, авокадо.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Булгур — 300 гр.
Куриная грудка — 700 гр.
Брокколи — 400 гр.
Цветная капуста — 300 гр.
Шампиньоны — 500 гр.
Морковь 180 гр.
Репчатый лук — 2 шт. = 160 гр.
Чеснок 15 гр.
Соль
Смесь перцев
Авокадо — 3 ст. л. = 50 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

В высокой сковороде разогрейте масло авокадо и добавьте грудку, нарезанную крупными кубиками (примерно 2 на 2 см.). Содержимое сковороды обжарьте в течение 5 мин. и далее добавьте нарезанный кольцами лук и натертую морковь. Обжарьте ещё мин. 5. В это время крупно нарежьте грибы и выложите их в сковороду. Мясо с овощами обжарьте 5 мин. и затем добавьте булгур. Постоянно помешивайте ещё 5 мин.. Затем добавьте в сковороду чеснок, соль и перец. Влейте кипяченую воду до тех пор, пока она не покроет все продукты. Перемешайте и доведите до кипения. После уменьшите огонь до минимального и варите до готовности мин. 15-20. В отдельной кастрюле отварите брокколи и цветную капусту примерно 5 мин.. При этом очень важно, чтобы капуста не получилась переваренной. Готовую брокколи и цветную капусту слейте через дуршлаг и ополосните холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Крупные соцветия разрежьте на 2-4 части, чтобы кусочки капусты были одинакового небольшого размера. Выложите брокколи и цветную капусту в сковороду к готовому булгуру с овощами.