Выпечка/ Выпечка из слоеного теста

Фило с сушеными белыми грибами

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 17,5 Общее время приготовления: 70

Фило с сушеными белыми грибами – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: тесто фило, кукурузный крахмал, сушеные белые грибы, лук-шалот, сливочное масло, оливковое масло, сушеный чеснок, соль.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Тесто фило 6 лист = 150 гр.
Кукурузный крахмал — 2 ст. л. = 60 гр.
Сушеные белые грибы — 2 стакан — 200 гр.
Лук-шалот — 4 шт. — 200 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Оливковое масло 4 ст. л. = 68 гр.
Сушеный чеснок
Соль
Для подачи потребуется:
Петрушка 1 пучок = 30 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Займитесь начинкой. Разогрейте на сковороде 2 ст. л. оливкового масла и доведите шалот до полупрозрачности. Добавьте соль и сушеный чеснок по вкусу. Белые грибы отправьте к луку, влейте на сковороду ещё 2 ст. л. оливкового масла и хорошо перемешайте. На среднем огне обжаривайте грибы до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Не забывайте помешивать. Готовую начинку снимите с плиты и остудите. Подготовьте тесто. Присыпьте поверхность, на которой будете раскатывать пластины фило, кукурузным крахмалом. Достаньте первую пластину и раскатайте ее. Уложите ее в форму и промажьте сливочным маслом. Проделайте процедуру ещё с двумя пластинами. Приготовьте пирог. Выложите грибную начинку на тесто и накройте их тремя оставшимися листами. Не забывайте промазывать каждый из них растопленным маслом. Особенное внимание уделите уголкам хрупкого теста. Отправьте форму в духовку на 30 мин. до образования золотистой корочки.