Первые блюда/ Рассольник/ Супы

Легендарный классический рассольник

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 15

Время подготовки: 32,5 Общее время приготовления: 130

Легендарный классический рассольник – видео-рецепт за 75 минут ⭐ Ингредиенты: говядина, перловка, свежая зелень, лавровый лист, чёрный молотый перец, соль, картошка, лук, морковь, вода, растительное масло, соленые огурцы.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Говядина — 400 гр.
Перловка 120 гр.
Свежая зелень — 20 гр.
Лавровый лист — 2 шт. = 2 гр.
Черный перец молотый
Соль — 10 гр.
Картошка — 400 гр.
Репчатый лук — 100 гр.
Морковь 120 гр.
Вода 3 л = 3000 гр.
Растительное масло 70 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Возьмите кастрюлю, налейте воду и кладите мясо. На плите варите мясо в течение полутора ч.. Картофель, лук, огурцы нарежьте небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Зелень измельчите. Возьмите сковороду, налейте масло и разогрейте ее. Аккуратно кладите лук с морковью и обжарьте в течение 10 мин.. Добавьте после огурцы и жарьте ещё 10 мин.. Добавьте в суп перловую крупу с картофелем и варите в течение 30 мин.. Напоследок овощи со сковороды поместите в кастрюлю, добавьте соль и перец по вкусу с лавровым листом. Готовому блюду дайте немного настояться.