Детские блюда

Кокосовые кексы с мороженым: рецепт

Кокосовые кексы с мороженым

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Основа:
30 шт. квадратного имбирного печенья
6 ст. л. (85 гр.) растопленного несоленого сливочного масла
Начинка:
4 уп. (225 гр.) сливочного сыра филадельфия комнатной температуры
1 банка (425 гр.) тыквы
1 и 3/4 ст. сахара
5 яиц категории СО
1,5 ч. л. молотой корицы
Половину ч. л. молотого имбиря
1/4 ч. л. натертого мускатного ореха
1/4 ч. л. молотой гвоздики
Половину ч. л. мелкой соли
1 ст. л. ванильного экстракта
2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
Взбитые сливки с корицей, для подачи
Взбитые сливки с корицей:
1 ст. охлажденных жирных сливок
1/4 ст. л. сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. молотой корицы

Пошаговая рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200°С. Высыпать на противень фундук и кокосовую стружку. Поставить в духовку и запекать до темно-золотистого цвета, 8 - 10 мин. Охладить, затем поместить в кухонный комбайн. Добавить рисовую крупу, сгущенное молоко и мелко перемолоть.Смазать растительным маслом форму для кексов с шестью углублениями. Разложить ореховую смесь в форму и влажными пальцами придавить к дну и стенкам углублений. Поставить форму с тестом в морозильную камеру и охладить до затвердения в течение 20 мин.

Достать форму из морозильника и заполнить каждое углубление ванильным или кокосовым мороженым. Вернуть в морозильную камеру и продолжать охлаждать до затвердения, еще 40 мин.Вынуть кексы из форм и положить сверху по шарику шоколадного мороженого. Посыпать кексы рубленым фундуком.

Кокосовые кексы с мороженым: рецепт

Кокосовые кексы с мороженым

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться