Счётчик Яшы
Сливочное мороженое с соленой карамелью | Пошаговые рецепты ✨
Десерты/ Мороженое

Сливочное мороженое с соленой карамелью

Сливочное мороженое с соленой карамелью

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 3
Время подготовки: 11,25 Общее время приготовления: 45

Сливочное мороженое с соленой карамелью – видео-рецепт за 45 минут ⭐ Ингредиенты: сливки, желток куриного яйца, тростниковый сахар, соль, ванильный сахар.

Ingredients

  • Для блюда по рецепту потребуется:
  • Сливки 750 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

1

Сперва приготовьте соленую карамель. Для этого в сковороду насыпьте половину сахара и нагрейте его на среднем огне до коричневого цвета, помешивая. Когда сахар начнет растворяться, влейте в сковороду 1 стакан сливок, перемешайте и держите на огне, пока смесь не станет однородной. После этого посолите, перемешайте и снимите с огня. В сотейник налейте оставшиеся 2 стакана сливок, добавьте 50 г сахара, перемешайте и нагрейте, но до кипения не доводите. В отдельной емкости смешайте желтки, оставшиеся 50 г сахара, ванильный сахар и взбейте смесь с помощью миксера или венчика. Соедините обе жидкие смеси, снова вылейте в сотейник и нагрейте, помешивая, не доводя до кипения. Нагретую смесь соедините с соленой карамелью, хорошо перемешайте. Возьмите широкую прямоугольную емкость или лоток для будущего мороженого и вылейте туда полученную смесь. Уберите мороженое в морозилку на 15 мин.. Затем достаньте лакомство и ещё раз перемешайте. Повторите указанное действие ещё три раза, далее оставьте замораживаться на 6-7 ч..

Питание

  • 253,48 Калорий
  • 22,84g Углеводы
  • 16,47g Жиров
  • 3,25g Протеин

Десерты View All

16 июля, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Домашнее сливочное мороженное пломбир

Домашнее сливочное мороженное пломбир

20 июня, 2024

Шоколадно-миндальный торт

11 мая, 2023
Шпинатные панкейки с яйцом-пашот

Шпинатные панкейки с яйцом-пашот

11 июля, 2024

Без комментариев

Оставьте ответ