Выпечка/ Пироги

Пирог с какао и творожной начинкой

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 25 – Время готовки: 75 – Общее время приготовления: 100

Пирог с какао и творожной начинкой – видео-рецепт за 50 минут ⭐ Ингредиенты: сливочное масло, сахар, яйцо, какао, разрыхлитель теста, пшеничная мука хлебопекарная.

Ingredients

Для теста потребуется:
Сливочное масло — 180 гр.
Песочный сахар — 150 гр.
Куриное яйцо — 1 шт. = 60 гр.
Какао — 30 гр.
Разрыхлитель теста — 10 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 350 гр.
Для начинки потребуется:
Творог — 540 гр.
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 гр.
Песочный сахар — 150 гр.
Сливочное масло — 180 гр.
Ванилин2 гр.
Кукурузный крахмал — 30 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Взбейте венчиком яйцо с сахаром до однородного состояния, влейте растопленное сливочное масло и хорошенько перемешайте. Затем всыпьте какао и вновь все смешайте. Постепенно всыпайте муку с разрыхлителем. Замесите тесто так, чтобы из него легко можно было бы скатать шарик. Две трети теста выложите в форму и уберите в холодильник, оставшуюся треть отправьте в морозилку мин. на 15. Приготовьте начинку. Взбейте миксером творог, яйца, сахар и ванилин. Потом всыпьте крахмал, влейте растопленное сливочное масло и замесите до однородной массы. Перелейте творожную массу в форму с тестом. Достаньте из морозилки оставшееся тесто, натрите его на терке и посыпьте поверх творожной массы. Выпекайте в духовке 50 мин. при температуре 180°С.