Десерты/ Десерты из теста/ Печенье

Хрустящее песочное печенье с шоколадной крошкой

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 10

Время подготовки: 40.5 Общее время приготовления: 162

Хрустящее песочное печенье с шоколадной крошкой – видео-рецепт за 45 минут ⭐ Ингредиенты: тростниковый сахар, ванилин, разрыхлитель теста, соль, пшеничная мука хлебопекарная, сливочное масло, темный шоколад, яйцо.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Тростниковый сахар — 1 стакан = 180 гр.
Ванилин 1 гр.
Разрыхлитель теста 5 гр.
Соль 0.25 ч. л. = 3 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 300 гр.
Сливочное масло 180 гр.
Темный шоколад — 100 гр.
Куриное яйцо — 1 шт. = 60 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты: коричневый тростниковый сахар, ванилин, разрыхлитель, соль и муку. К сухой смеси добавьте мягкое сливочное масло. Руками смешайте все ингредиенты так, чтобы у вас получилась крошка. Плитку шоколада поломайте на маленькие кусочки и добавьте в тесто, чтобы кусочки шоколада равномерно распределились по массе. Разбейте яйцо и перемешайте, чтобы из крошки у вас получился комок мягкого теста. Сформируйте из получившегося теста шарики, размером примерно с грецкий орех, и выложите на противень, застеленный пергаментом. Не кладите заготовки близко друг к другу, потому что при выпечке печенье увеличится в размере. При помощи вилки, путем надавливания, придайте печенью плоскую форму. Поставьте в заранее разогретый до 180°С духовой шкаф при включенной функции «верх-низ» на 25 мин..