Выпечка/ Пирожки/ Сытные пирожки

Быстрые пирожки с кабачком и фаршем

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 2

Время подготовки: 20 – Время готовки: 60 – Общее время приготовления: 80

Быстрые пирожки с кабачком и фаршем – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, яйцо, кефир, растительное масло, разрыхлитель теста, соль.

Ingredients

Для теста потребуется:
Пшеничная мука хлебопекарная — 300 гр.
Куриное яйцо 42 гр.
Кефир 250 мл.
Растительное масло 40 гр.
Разрыхлитель теста — 10 гр.
Соль
Для начинки потребуется:
Фарш из свинины и говядины — 300 гр.
Кабачок 1000 гр.
Репчатый лук 130 гр.
Свежая зелень — 50 гр.
Соль
Черный перец молотый
Специи

Пошаговая рецепт приготовления

В глубокой миске смешайте кефир с разрыхлителем, яйцом, солью и маслом. В массу введите муку и замесите мягкое, однородное тесто, накройте его и дайте ему отдохнуть пока готовите начинку. Кабачки при необходимости дополнительно отожмите. В миске тщательно смешайте их с мясным фаршем и зеленью, посолите и поперчите. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм, вырежьте с помощью формы круги. На каждую заготовку положите небольшое количество начинки и слепите тесто в форме пирожков, хорошо слепляя края. Обжаривайте пирожки на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, выкладывайте на бумажное полотенце чтоб впитался лишний жир. Подавай пирожки теплыми.