#N/ A

Тушеная телячья печень

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 10

Время подготовки: 12,5 Общее время приготовления: 50

Тушеная телячья печень – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: телячья печень, телячье сердце, томатная паста, белое вино, лук, петрушка, сливочное масло, чёрный молотый перец, соль.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Телячья печень — 700 гр.
Телячье сердце — 700 гр.
Томатная паста — 300 гр.
Белое вино 150 гр.
Репчатый лук — 2 шт. = 160 гр.
Петрушка — 50 гр.
Сливочное масло 30 гр.
Черный перец молотый
Соль

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовленные печень и сердце порежьте ломтиками средней толщины. Поместите сковороду на огонь и хорошо разогрейте. Растопите сливочное масло, выложите порезанный мелкими кубиками лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте порезанную печень, обжарьте до тех пор, пока ломтики не побелеют. Добавьте порезанное сердце и хорошо перемешайте. Обжарьте, помешивая, в течение 5 мин.. Убавьте огонь и томите под крышкой в течение 20 мин.. Посолите и поперчите. Добавьте вино и томатную пасту, доведите до кипения и томите ещё в течение 10 мин.. В самом конце добавьте рубленую петрушку.