Вторые блюда/ Мусака

Мусака с бараниной

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 3

Время подготовки: 21.25 Общее время приготовления: 85

Мусака с бараниной – видео-рецепт за 25 минут ⭐ Ингредиенты: баранина, баклажан, кабачок, лук, сметана 20% жирности, подсолнечное масло рафинированное, чеснок, петрушка, помидоры черри, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Баранина — 500 гр.
Баклажан — 2 шт. — 500 гр.
Кабачок — 1 шт. = 180 гр.
Репчатый лук — 2 шт. = 160 гр.
Сметана 20 процентов жирности — 1 стакан = 210 гр.
Подсолнечное масло рафинированное — 2 ст. л. = 34 гр.
Чеснок 2 зубчик = 4 гр.
Петрушка 1 пучок = 30 гр.
Помидоры черри — 6 шт. = 120 гр.
Сливочное масло 2 ч. л. = 30 гр.
Соль
Черный перец молотый
Для подачи потребуется:
Кинза 2 веточка = 6 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Нарежьте овощи. Половинки баклажанов порежьте на дольки, а помидоры, кабачок и лук — на тоненькие кружочки. Помидоры черри разрежьте на половинки. Мелко порубите петрушку. Натрите чеснок на мелкой терке. Запеките мусаку. Смажьте дно горшочков сливочным маслом и выложите овощи в один слой рядами: нарезанные баклажаны, лук, кабачок и помидоры чередуйте с чесноком, молотым перцем, солью, петрушкой и бараниной. Смешайте подсолнечное масло со сметаной и получившейся смесью залейте мусаку. Выложите сверху половинки помидоров черри. Поставьте горшочки в духовку на 60 мин. при температуре 180°. После чего выньте из духовки и дайте остыть.Ставьте глиняные горшочки заранее в холодную духовку, а не в раскаленную, а вынимая, ставьте их не на холодные поверхности, а лучше на деревянную подставку — так они не треснут из-за перепадов температур.