Фаст-фуд

Бургер «Шайенн» с индейкой, луковыми кольцами и соусом барбекю: рецепт

Бургер «Шайенн» с индейкой, луковыми кольцами и соусом барбекю

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 филе лосося с кожей (центральная часть) весом по 140 гр., толщиной примерно 2,5 см.
2 ст. л. оливкового масла

Пошаговая рецепт приготовления

Фарш из индейки имеет великолепный вкус в этом сочетании - просто используйте смесь белого и красного мяса. Слепите котлеты и обжаривайте в течение 5 мин. с каждой стороны.Этот внушительный бургер готовится с двумя полосками бекона. Бобби любит гмбургер с беконом, чтобы ломтики хрустели.

Луковые кольца

Чтобы приготовить тонкие луковые кольца, разогрейте 1 л растительного арахисового масла до 180 °С в глубокой толстостенной кастрюле. Погрузите тонкие кольца репчатого лука в муку, приправленную солью, перцем и кайенским перцем; окуните в простоквашу, приправленную солью и перцем, затем снова погрузите в муку. Обжаривайте до золотистого цвета в течение примерно 4 мин., 1-2 раза перевернув в процессе обжаривания. Обсушите на бумажных полотенцах; посолите.Для этого бургера требуется 2 толстых ломтика копченого острого сыра чеддер.

Соус барбекю

Разогрейте масло на умеренно сильном огне в сотейнике с толстым дном. Добавьте лук, обжаривайте его до мягкости в течение 3-4 мин. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение 30 сек. Добавьте томатный соус и 1/3 ст. воды, доведите до кипения и готовьте при медленном кипении в течение 5 мин. Добавьте оставшиеся ингредиенты (кроме соли и перца); готовьте при медленном кипении 10 мин. или до загустения, время от времени помешивая.

Переместите смесь в кухонный комбайн; пюрируйте до однородности. Посолите и поперчите. Влейте в миску; охладите до комнатной температуры. Выложите на бургеры.

Рецепт Чизбургера с плавленным сыром.

Это блюдо сочетается с темным элем.

Бургер «Шайенн» с индейкой, луковыми кольцами и соусом барбекю: рецепт

Бургер «Шайенн» с индейкой, луковыми кольцами и соусом барбекю

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться