Варенье, джемы, повидло

Домашнее яблочное масло (повидло): рецепт

Домашнее яблочное масло (повидло)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,8 кг. яблок разных сортов, очищенных и нарезанных
2 ст. нефильтрованного яблочного сока
1 ст. коричневого сахара
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. экстракта ванили или 0,05 ч. л. ванилина
Щепотка молотой гвоздики

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 120°С. В большой жаропрочной кастрюле или казане смешайте яблоки, яблочный сидр, коричневый сахар и 1/2 ч. л. соли. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими, примерно 20 мин.Снимите с огня и перемешайте с лимонным соком, корицей, ванилью и гвоздикой. Пюрируйте смесь в блендере порциями до получения однородной массы (или используйте погружной блендер).

Верните смесь в кастрюлю и запекайте, помешивая каждые 30 мин., до сгущения и глубокого янтарного цвета от 2,5 до 3,5 ч. (Время будет зависеть от сорта используемых вами яблок). Выньте из печи яблочную пасту и полностью остудите, затем переложите яблочное повидло в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 5 дней.

Выход: 2 ст.

Попробуйте яблочное масло с:

Блинами

Вафлями

Йогуртом

Овсяной кашей

Жареным сыром

Сэндвичами с арахисовым маслом и фруктовым джемом

Булочками

Кукурузным хлебом

Натуральными свиными котлетами (корейка на кости)

Домашнее яблочное масло (повидло): рецепт

Домашнее яблочное масло (повидло)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться