Напитки/ Соки/ Фруктовые напитки

Абрикосовый сок без соковыжималки

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 7,5 Общее время приготовления: 30

Абрикосовый сок без соковыжималки – видео-рецепт за 15 минут ⭐ Ингредиенты: абрикос, вода, сахар, лимонная кислота.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Абрикос — 1 кг.
Вода 1 л = 1000 гр.
Сахар
80 гр.
Лимонная кислота 0.25 ч. л. = 1 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Сварите абрикосы. Подготовленные фрукты переложите в кастрюлю, залейте их водой так, чтобы она полностью покрыла плоды с запасом 2 см. Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь кипения, после чего варите ещё 5 мин., снимая пенку. Дайте абрикосам остыть. Приготовьте пюре. Когда абрикосы немного остынут, перебейте их блендером, чтобы получилось однородное пюре. После этого пропустите абрикосовую смесь через сито, лишние частицы и шкурки выбросьте, а сок перелейте обратно в кастрюлю. Сделайте сок. В кастрюлю добавьте сахар и лимонную кислоту, хорошенько перемешайте. Доведите сок до кипения и варите ещё 5 мин., регулярно помешивая и снимая пенку. Перелейте сок на хранение. Готовый абрикосовый сок распределите по стерилизованным банкам, плотно закатайте их крышками, переверните вверх дном и накройте одеялом до полного остывания. Уберите на хранение в прохладное место.