Выпечка/ Самса

Самса с творогом и зеленью из слоеного теста

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 7

Время подготовки: 0,25 Общее время приготовления: 1 час

Самса с творогом и зеленью из слоеного теста – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: слоеное дрожжевое тесто, творог, яйцо, сметана 20% жирности, кинза, укроп, чеснок, белый кунжут, соль, чёрный молотый перец, пшеничная мука хлебопекарная.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Слоеное дрожжевое тесто — 500 гр.
Творог — 400 гр.
Куриное яйцо — 2 шт. = 120 гр.
Сметана 20 процентов жирности — 60 гр.
Кинза — 30 гр.
Укроп — 30 гр.
Чеснок — 2 зубчик = 4 гр.
Белый кунжут — 1 ч. л. = 6 гр.
Соль
Черный перец молотый
Пшеничная мука хлебопекарная — 2 ст. л. = 50 гр.
Для подачи потребуется:
Зеленый чай — по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Сделайте творожную начинку. В миску выложите творог и разомните вилкой. Затем разбейте в миску яйцо, добавьте сметану, зелень, чеснок, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. Сформируйте самсу. Слоеное тесто тонко раскатайте и разрежьте на одинаковые квадраты. В центр каждого квадрата выложите творожную начинку. Слепите края между собой, смажьте яичным желтком и посыпьте кунжутом. Испеките самсу с творогом. Выстелите противень бумагой для выпечки и положите на нее самсу швами вниз. Поставьте противень в горячую духовку и выпекайте 20 мин. до румяной корочки. Готовую выпечку разложите на тарелке и дайте немного остыть.