![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2024/07/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzUzNzAwL2NvdmVycy8zNmU1VHguanBlZw.jpg)
Воздушное мятное суфле
Воздушное мятное суфле – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: песочное печенье, сгущенное молоко, сливочное масло, сливочный сыр, сливки 33% жирности, листовой желатин, мята.
Ingredients
- Для блюда по рецепту потребуется:
- Песочное печенье — 200 гр.
- Сгущенное молоко — 2 стакан = 600 гр.
- Сливочное масло — 4 ст. л. = 160 гр.
- Сливочный сыр — 400 гр.
- Сливки 33% жирности — 2.5 стакан = 525 гр.
- Листовой желатин — 12 гр.
- Мята — 50 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовьте основу для торта. Для этого размельчите печенье с помощью скалки, добавьте 100 гр. сгущенного молока, мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте. Вложите массу внутрь кольца и распределите лопаткой по всей поверхности, слегка придавите. Уберите в холодильник. Приготовьте мятное суфле. Пропустите сливки с мятой через сито, желатин распустите на водяной бане и добавьте в него мятные сливки. Остальные 350 гр. сливок взбейте миксером до устойчивых пиков. Сливочный сыр перемешайте с оставшимися 300 гр. сгущенки, затем ведите мятные сливки, хорошо перемешайте, добавьте взбитые сливки и доведите консистенцию до однородности. Влейте мятное суфле в кольцо на основу из печенья, уберите в холодильник для остывания на 2 ч..
Питание
-
369.18 Калорий
-
25.64g Углеводы
-
25.91g Жиров
-
9.6g Протеин
Десерты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Без комментариев