Десерты/ Десерты из теста/ Пряники

Домашние пряники в духовке

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 12,5 Общее время приготовления: 50

Домашние пряники в духовке – видео-рецепт за 35 минут ⭐ Ингредиенты: яйцо, какао-порошок, сливочное масло, сахарная пудра, мед, разрыхлитель теста, пшеничная мука хлебопекарная, корица, мускатный орех, молотый имбирь.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Куриное яйцо — 1 шт. = 60 гр.
Какао-порошок — 4 ст. л. = 100 гр.
Сливочное масло — 60 гр.
Сахарная пудра — 0.5 стакан = 70 гр.
Мед — 0.5 стакан = 150 гр.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л. = 10 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 1.25 стакан = 163 гр.
Корица — 0.5 ч. л. = 2 гр.
Мускатный орех 1 гр.
Молотый имбирь — 0.5 ч. л. = 2 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте тесто. В миску разбейте яйца, добавьте масло и половину сахарной пудры, взбейте венчиком до однородной массы. Отложить чайную ложку меда, оставшийся мед влейте в яичную смесь и ещё раз взбейте. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, имбирь, корицу и мускатный орех. Всыпьте в яичную смесь половину сухих ингредиентов и размешайте. Вымесите тесто. Добавьте вторую половину сухих ингредиентов и вымесить тесто руками. В процессе добавьте оставшуюся чайную ложку меда и вымешивайте до тех пор, пока оно не станет абсолютно однородным, густым и пластичным. Уберите тесто в холодильник на 15 мин.. Пока оно охлаждается, застелите противень пергаментом и слегка присыпьте его мукой, чтобы пряники не прилипали. Выпеките пряники. Достаньте охлажденное тесто из холодильника. Ладони присыпьте сахарной пудрой. Отделяйте от теста кусочки размером с крупный грецкий орех, скатывайте в шар между ладонями, обильно обваливайте в сахарной пудре и выкладывайте на подготовленный противень. Поместите противень в духовку на 10-14 мин.. Очень важно не пересушить их.