Бутерброды/ Закуски/ Закуски с хлебом или лавашем

Батард с маринованным лососем, печеным перцем и укропом

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 1

Время подготовки: 8.75 Общее время приготовления: 35

Батард с маринованным лососем, печеным перцем и укропом – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: хлеб батард, слабосоленый лосось, желтый болгарский перец, красный болгарский перец, салат-латук, укроп, подсолнечное масло рафинированное, твердый сыр.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Хлеб батард — 1 шт. = 300 гр.
Слабосоленый лосось — 60 гр.
Желтый болгарский перец — 140 гр.
Красный болгарский перец — 150 гр.
Салат-латук — 2 лист = 10 гр.
Укроп 1 веточка = 2 гр.
Подсолнечное масло рафинированное — 1 ч. л. = 5 гр.
Твёрдый сыр — 50 гр.
Для подачи потребуется:
Майонез 100 гр.
Маринованные огурцы — 60 гр.
Огурец — 80 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Сделайте соус и замаринуйте лосося. Мелко нарежьте маринованный огурец, свежий огурец натрите на терке и слегка отожмите от лишней жидкости. Смешайте в миске майонез с измельченными огурцами. В отдельную емкость выложите ломтики лосося, слегка смажьте их соусом и оставьте на 10 мин.. Запеките перец и обжарьте батард. Выложите половинки перца на решетку гриля или духовки и запеките в течение 15 мин.. Достаньте перец из духовки и дайте ему остыть. Сковороду смажьте подсолнечным маслом, разогрейте. Батард нарежьте и пожарьте каждую половину срезом вниз. Приготовьте батард с лососем. Подержите листья салата в сковороде с маслом, где жарился хлеб. Положите салат на нижнюю половину батарда. Налейте на салат немного соуса. Поверх салата положите ломтики рыбы. Разрежьте печеный перец на толстые полоски и выложите их на рыбу. Снова полейте соусом, положите тонкие веточки укропа, посыпьте тертым сыром и накройте второй половиной батарда.