Соусы и маринады/ Ткемали

Ткемали из крыжовника

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 20

Время подготовки: 10 – Время готовки: 30 – Общее время приготовления: 40

Ткемали из крыжовника – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: крыжовник, соль, сахар, столовый уксус, чеснок, чёрный молотый перец, хмели-сунели, вода.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Крыжовник — 0.5 кг = 500 гр.
Соль 1.5 ч. л. = 15 гр.
Песочный сахар — 1.5 ст. л. = 38 гр.
Столовый уксус — 1.5 ст. л. = 23 гр.
Чеснок — 1 зубчик = 2 гр.
Черный перец молотый1 ч. л. = 5 гр.
Хмели-сунели — 1 ч. л. = 3 гр.
Вода — 70 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовьте крыжовник. Ягоду выложите в кастрюлю, добавьте воду. Варите до размягчения на среднем огне 20 мин.. Сделайте ткемали. Измельчите ягоду в пюре блендером или через сито. Всыпьте соль, сахар, хмели-сунели, перец, чеснок и хорошенько перемешайте. Снова поставьте на огонь, варите 10 мин., помешивая. Влейте уксус, хорошенько перемешайте.Соус ткемали из крыжовника по этому рецепту можно сразу употреблять в пищу, либо сделать заготовки на зиму.