Выпечка/ Лепешки/ Хлеб

Лепешка с ветчиной

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 5

Время подготовки: 15 – Время готовки: 45 – Общее время приготовления: 60

Лепешка с ветчиной – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: кефир, сода, сахар, соль, пшеничная мука хлебопекарная, твердый сыр, ветчина, подсолнечное масло нерафинированное.

Ingredients

Для теста потребуется:
Кефир — 1 стакан = 206 гр.
Сода 1 гр.
Сахар 5 гр.
Соль 5 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 400 гр.
Твёрдый сыр 150 гр.
Ветчина — 200 гр.
Подсолнечное масло нерафинированное 30 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Займитесь приготовлением теста для лепешек на кефире с ветчиной. Для этого налейте кефир в большую емкость и добавьте соду. Перемешайте и оставьте в сторонке на 15 мин., чтобы сода растворилась. После этого добавьте соль и сахар. Снова перемешайте.Чтобы процесс приготовления лепешки с ветчиной пошел быстрее, замешивайте массу миксером. Всыпьте в кефир половину муки. Размешайте смесь до однородности. Добавьте сыр. Хорошенько перемешайте. Всыпьте оставшуюся муку. Размешивайте массу ложкой, чтобы тесто стало густым. Замесите тесто примерно 5–6 мин.. Накройте заготовку полотенцем и оставьте на полчаса при комнатной температуре.Присыпьте разделочную доску мукой, чтобы тесто не прилипало. Оно должна быть мягким, но не растекаться, а держать форму. Сформируйте лепешки. Для этого разрежьте тесто на 4 части. Из каждой части скатайте ладонями шар. Раскатайте скалкой пласты прямо на столе, посыпанном мукой. В центр каждого пласта положите четвертую часть ветчины. Зафиксируйте края лепешки, подняв тесто вверх к центру. Разровняйте рукой и раскатайте при помощи скалки. Толщина — примерно 5 мм. Делать это нужно аккуратно.Проткните лепешки вилкой несколько раз, чтобы они не вздувались во время приготовления. Обжарьте лепешки. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте растительное масло. Выложите лепешки и жарьте до золотистости по 3 мин. с обеих сторон. Вот и все, сырные лепешки на сковороде готовы.