Блюда для ужина

Авголемоно (греческий куриный суп с яично-лимонной заправкой): рецепт

Авголемоно (греческий куриный суп с яично-лимонной заправкой)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 клубня картофеля с толстой кожурой Рассет Бёрбанк (примерно по 220 гр. каждый)
70 гр. сливочного масла
Половина луковицы, порубленная
3 зубчика чеснока, нарезанных
1 ст. л. порубленного свежего тимьяна
350 гр. говяжьего фарша
1 ст. слабосолёного говяжьего бульона
3 ст. л. кетчупа
2 ч. л. вустерского соуса
1 ст. замороженного зелёного горошка с морковью, разморозьте
1 ст. тёртого сыра Колби Джек (примерно 120 гр.)

Пошаговая рецепт приготовления

Доведите до кипения бульон с шафраном, лавровым листом и коркой лимона. Накройте и заваривайте 5 мин., затем выключите огонь, достаньте лавровый лист и кожуру лимона.Взбейте яйца и яичные желтки с лимонным соком и острым соусом. Введите, взбивая, 1/2 ст. супа, чтобы нагреть яйца.

Влейте, перемешивая венчиком, яичную смесь в суп, затем уменьшите огонь до слабого и перемешивайте суп, пока он слегка не загустеет, 4-5 мин. Добавьте петрушку, посолите и поперчите. Разлейте суп по мискам и положите сверху несколько чипсов из питы.

Авголемоно (греческий куриный суп с яично-лимонной заправкой): рецепт

Авголемоно (греческий куриный суп с яично-лимонной заправкой)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться