Алкогольные напитки/ Напитки/ Настойки

Настойка на бруснике

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 10

Время подготовки: 7,5 Общее время приготовления: 30

Настойка на бруснике – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: брусника, тростниковый сахар, водка, ваниль, молотая корица.

Ingredients

Для настойки потребуется:
Брусника — 150 гр.
Тростниковый Песочный сахар — 4 ст. л. = 100 гр.
Водка — 500 мл.м.
Ваниль — 0.5 ч. л. = 1 гр.
Молотая корица — 0.5 ч. л. = 2 гр.
Для подачи потребуется:
Фрукты — по желанию
Мята — по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовьте ягоды. Вымытые или размороженные ягоды насыпьте в емкость, немного разомните.Не используйте блендер, так как брусника должна быть только слегка размята, чтобы в сиропе остались кусочки. Так она лучше отдаст свой вкус и цвет. Сделайте концентрат. Сверху на ягоду тонкой струйкой высыпьте сахар, чтобы он покрыл бруснику, не смешиваясь с ней полностью.При желании на этом этапе можно добавить экстракт ванили или корицу для усиления аромата и придания настойке приятного послевкусия. Сделайте настойку. Влейте в емкость с ягодами и сахаром водку. Вливайте аккуратно, тонкой струей. В результате брусника поднимется вверх, сахар со временем сам растет. Встряхивать жидкость не надо. Накройте крышкой и уберите банку в темное место на 21 день. Процедите настойку. Достаньте напиток, хорошо встряхните. Процедите настойку через марлю, сложенную в 4 слоя.Храните настойку в темной бутылке, чтобы не попадал свет.