Мясные салаты/ Салаты/ Салаты с говядиной

Теплый салат с языком и картофелем

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 2

Время подготовки: 0.25 Общее время приготовления: 1

Теплый салат с языком и картофелем – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: говяжий язык, шампиньоны, пекинская капуста, стебель сельдерея, картошка, яйцо, помидор, красный лук, соевый соус, свежая зелень, дижонская горчица, соль, чёрный молотый перец.

Ingredients

Для основного блюда потребуется:
Говяжий язык — 500 гр.
Шампиньоны — 150 гр.
Пекинская капуста — 100 гр.
Стебель сельдерея — 150 гр.
Картошка — 350 гр.
Куриное яйцо — 1 шт. = 60 гр.
Помидор — 250 гр.
Красный лук — 100 гр.
Соевый соус — 30 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

На разогретую сковороду положите сливочное масло и растопите его. На этом масле обжарьте клубни картофеля, разрезанные на небольшие дольки. В сковороду к картофелю добавьте нарезанные грибы. Туда же положите нарезанный язык и измельченный лук. Обжарьте все ингредиенты вместе с соевым соусом. Нарежьте пекинскую капусту, помидоры и сельдерей. Соедините все в одной миске. Добавьте к салату горячие ингредиенты, посыпьте нарезанной зеленью, заправьте дижонской горчицей. Отварите яйцо пашот. Чтобы сделать идеальное яйцо пашот, вскипятите примерно литр воды. Когда вода закипит, добавьте соль по вкусу. Затем уменьшите огонь до минимального, чтобы только небольшие пузырьки образовывались на дне кастрюли. Температуры воды должна быть 70-80°. Разбейте яйцо в какую-нибудь емкость или сито и аккуратно переместите в горячую воду. Варить яйцо стоит пару мин.. Готовое яйцо выложите поверх салата, посыпьте порубленной зеленью. Салат готов!