Грибные соусы/ Соусы и маринады

Соус из шампиньонов

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 7,5 Общее время приготовления: 30

Соус из шампиньонов – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: шампиньоны, лук, сливки, сливочное масло, пшеничная мука хлебопекарная, соль, чёрный молотый перец.

Ingredients

Для соуса потребуется:
Шампиньоны — 300 гр.
Репчатый лук 130 гр.
Сливки 200 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте основу для соуса. Поджарьте лук на сливочном масле до прозрачного вида. Добавьте грибы и жарьте до выпаривания жидкости, дайте шампиньонам подрумяниться. Периодически помешивайте продукты. Добавьте соль по вкусу. Всыпьте муку. Муку быстро размешайте, чтобы не было комочков. Влейте полстакана кипятка к соусу и хорошо размешайте.Если хотите, чтобы соус получился не очень густой, берите муки меньше, чем указано в рецепте. Переходите к завершающему этапу. Подогрейте сливки, влейте их в соус. Хорошо все перемешайте, добавьте перец по вкусу, не доводите до кипения, снимите сковороду с огня.