Грибные заготовки/ Заготовки/ Консервирование

Шампиньоны, маринованные с морковью

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 2

Время подготовки: 120 – Время готовки: 360 – Общее время приготовления: 480

Шампиньоны, маринованные с морковью – видео-рецепт за 45 минут ⭐ Ингредиенты: шампиньоны, морковь, лук, чеснок, укроп, чёрный молотый перец, лавровый лист, растительное масло.

Ingredients

Для грибов потребуется:
Шампиньоны — 200 гр.
Морковь — 70 гр.
Репчатый лук — 25 гр.
Чеснок — 7 зубчик = 14 гр.
Укроп — 5 гр.
Черный перец молотый6 гр.
Лавровый лист — 1 шт. = 1 гр.
Растительное масло — 16 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Сделайте зажарку. На сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла, высыпьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости на среднем огне, затем добавьте чеснок и жарьте овощи вместе примерно 1 мин.. Приготовьте маринад для грибов. Смешайте в миске или в небольшой кастрюле воду, соль и сахар, добавьте лавровый лист и черный перц, сразу влейте масло и уксус. Дождитесь кипения и проварите маринад 30 секунд. Приступите к маринованию грибов. Добавьте к грибам нарезанную морковь, лук и чеснок. Залейте горячим маринадом подготовленные овощи. Оставьте на 1 час при комнатной температуре. Выложите шампиньоны маринованные с морковью в банку. Переложите грибы с овощами в банку, при плотном укладывании заявленное количество ингредиентов поместится в пол-литровую банку. Залейте маринадом, который остался после шампиньонов. Закройте капроновой крышкой и поставьте заготовку в холодильник.Чем дольше грибы маринуются, тем вкуснее становятся. Время маринования может варьироваться от 6 ч. до 3 суток.