Салаты/ Салаты с курицей/ Салаты с мясом птицы

Медовый рулет

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 32.5 Общее время приготовления: 130

Медовый рулет – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, яйцо, мед, сода, сметана 25% жирности, ванильный сахар, сахар, сливки 33% жирности.

Ingredients

Для бисквита потребуется:
Пшеничная мука хлебопекарная — 250 гр.
Куриное яйцо — 4 шт. = 240 гр.
Мед — 90 гр.
Сода — 7 гр.
Сметана 25% жирности — 400 гр.
Ванильный Песочный сахар — 13 гр.
Песочный сахар — 200 гр.
Сливки 33% жирности — 200 гр.
Для подачи потребуется:
Арахис —
Темный шоколад —

Пошаговая рецепт приготовления

Сделайте бисквит. Соедините в чаше миксера яйца и сахар. Взбейте до белого цвета. Добавьте мед, муку, соду. Продолжайте взбивать на минимальной скорости до однородности. На покрытый пергаментом противень распределите бисквитное тесто. Отправьте в духовку выпекаться при температуре в 190 ˚C на 25 мин.. Готовый корж сверните в трубочку и накройте полотенцем. Приготовьте крем. Отдельно взбейте сливки с 50 г сахара до образования мягких пиков. Также смешайте сметану со 100 г обычного сахара и ванильным сахаром до густой консистенции. Соедините сливочную часть со сметанной. Сварите карамель. Поставьте кастрюлю с толстым дном на огонь. Как только она прогреется, засыпьте сахар. Мешайте его до полного растворения. Варите на среднем огне. В другой емкости доведите до кипения сливки. Соедините карамель со сливками, продолжая мешать. Как только соус закипит, оставьте его на 1 мин. и снимите с плиты. Дайте остыть. Сформируйте рулет. Разверните бисквит, выложите на него крем и распределите его по поверхности. Сверните плотно рулет. Полейте карамелью. Отправьте в холодильник на 30 мин..